• 這回真吃不起茶葉蛋了!臺灣“雞蛋比豬肉貴”

    2019年03月01日 10:42:00來源:台灣網

      雞蛋是最便宜也是庶民最重要的蛋白質來源,豬肉則是民眾最主要肉食品。臺灣最近雞蛋價格暴漲,豬肉價格卻異常下滑。雞蛋産地目前每斤36.5元(新台幣,下同),批發價45元,豬肉年後最便宜在2月11日,每公斤61.88元換算臺斤約37元,與雞蛋産地價非常接近。農經專家指責“雞蛋比豬肉貴?#20445;?#38614;嫌誇張,卻不能否認這是前所未見的?#20043;?#29694;象,臺當局須誠實面對重要民生食品價格異常問題。

      臺灣“中時電子報”對此發表評論指出,雞蛋價格為何失控?臺灣“農委會”歸咎去年的疫情與水災,去年初的馬立克病毒,估計損失400萬隻雞,繼之823水災攪局,約數十萬隻雞死亡。可是蛋雞4個月熟成,即?#23665;?#26367;下蛋,實在無法解釋水災6個月後,蛋價越飆越高現象。以臺灣農民的經驗與智慧,一定有難以克服的理由,才會造成缺蛋現象,“農委會”並沒有沒有告訴民眾全部真相。

      獸醫學界推論,馬立克病?#31350;?#33021;尚未有效遏制,蛋源才會減少。簡單説,823水災是天災,不至於追究官員責任,但馬立克病毒肆虐雞只,當然要究責,官員因而亟力掩飾疫情,馬立克病?#23616;?#20170;還在雞場蔓延。

      常態性豬肉價格至少是雞蛋2倍,“雞蛋比豬肉貴”顯示庶民吃不到蛋,也不敢吃豬肉,豬肉需求降低。為什麼不敢吃豬肉?合理推論是非洲豬瘟後遺症。臺當局使出洪荒之力,宣導非洲豬瘟的危害,機場對攜帶疫區豬肉製品入境者,祭出20萬元高額罰款,並對手提行李100%檢驗,讓民眾對豬肉及豬肉製品産生不吃、少惹麻煩的心理反應。蛋源稀少、豬肉不吃,結果蛋比肉貴。

      “農委會”應對非洲豬瘟非常積極,但是否“機關槍打小鳥”過了頭?非洲豬?#20102;?#20129;率高、潛伏期長、病毒不易消滅,防疫工作比較棘手,但不存在豬傳人問題,對民眾的危害應可控制,以如此高規格防疫手段對應,是否確有必要?對照去年官員對雞只馬立克病毒的不作為,很難令人不懷疑民進黨當局的政治動機。

      臺灣自詡防疫水準高,非洲豬瘟在中國大陸肆虐,臺灣理應支援大陸防疫,在經驗、技術與人力上給予指導和協助;很遺憾,民進黨當局卻藉此猛打大陸防疫不力、隱匿疫情,還指責金門發現海飄豬屍,是對臺灣的“恐攻?#20445;?#35069;造兩岸民間仇恨情緒。

      臺當局高層卯足勁抨擊大陸非洲豬瘟疫情不透明,相信臺當局主管防疫的“農委會”、“衛福部?#20445;?#26371;覺得上級長官莫名其妙。不客氣地説,日本豬瘟雖與非洲豬瘟不一樣,但死亡率也是百分百;印度豬流感病毒豬傳人,?#35328;斐山?00人死亡,香港流感大爆發,已經191死,泰國空前登革熱疫情120死,這些嚴重的疫區,都是臺灣民眾往返最常去的,怎不見相關的疫情處置?

      蛋源缺稀則造成價格飆漲,“農委會”?#26085;h年後就會恢復平緩,破功受到輿論指?#29105;幔?#32202;急開放進口才終於止漲。但馬立克病毒死亡率非常高,“農委會?#27604;?#19981;能有效根除,雞蛋勢必長期依賴進口,臺灣養雞業很快就會萎縮;再者,進口蛋風味、口感無法與本地蛋相提並論,“農委會”做做市調就可以理解,進口蛋再便宜,消費者還是要買高價本土蛋,從個體經濟角度,付出更高成本維持相同消費,是實質的物價上漲。

      “雞蛋比豬肉貴”的同時,也出現“鴨蛋比雞蛋便宜”異常現象,這反映本土雞蛋的無?#21830;?#20195;。鴨蛋比雞蛋貴2成是常態,如今雞蛋批發價貴過鴨蛋,一方面可以想見雞蛋之貴,二方面印證雞蛋的不?#21830;?#20195;性。“農委會”小看了這一點,以為輕輕鬆鬆“有蛋就好?#20445;?#21363;能解決蛋荒。殊不知本土雞蛋從雞場到餐桌不超過2天,常溫蛋的風味不是進口冷藏蛋或蛋液可以替代的。

      “雞蛋比豬肉貴?#20445;?#31361;顯了臺當局“農委會”的無能與民進黨當局政治操作的粗暴。

    [責任編輯:李傑]

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